Ανοίγουν ξανά οι εγγραφές! – The Art of Cake | 16/2
JULIA'S THE ART
OF CAKES
┃
Κατάκτησε τεχνικές που δεν έχουν οι ανταγωνιστές σου και φτιάξε μοναδικές τούρτες, δημιουργώντας τάσεις στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής
Juliana Panchia
Cake artist με περισσότερα από 5 χρόνια εμπειρίας
- Έχω φτιάξει πάνω από έναν τόνο τούρτες
- Έχω φέρει στην Ελλάδα μια νέα αντίληψη για την τούρτα. Στόχος μου ο συνδυασμός εξαιρετικής γεύσης κι εντυπωσιακής εμφάνισης
- Δημιουργώ γαμήλιες τούρτες για ζευγάρια από όλο τον κόσμο
- Απόδειξη αποτελεί το γεγονός ότι οι πελάτες μου με επιλέγουν και με εμπιστεύονται απόλυτα σε όλες τις σημαντικές τους στιγμές
ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ







ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ
MASTER CLASS











- Θα φτιάξεις 5 διαφορετικές γεύσεις για τούρτες
- Θα φτιάξεις 2 είδη γκανάζ για επικάλυψη.
- Θα φτιάξεις 4 διαφορετικές τούρτες με πολλές τεχνικές για τη διακόσμηση
- εργασία με τα mold
- Θα μάθεις να δημιουργείς διώροφες τούρτες αλλά και τούρτες με κρυφούς ορόφους
ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΙΣ
ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ:

- Γκανάζ μαύρης σοκολάτας για επικάλυψη
- Γκανάζ λευκής σοκολάτας για επικάλυψη
- Wafer paper
- Εργασία με τα mold
- Stencil
- Μαρμάρινη υφή
- Εύπλαστη σοκολάτα (2 είδη)
- Βελούδο σοκολάτας
- Ισομαλτόζη
Η ΜΟΡΦΗ ΤΟΥ
MASTER CLASS
ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΤΟΥ
ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΘΑ ΜΠΟΡΕΙΣ
Να φτιάχνεις αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής για τα οποία οι πελάτες θα είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα χρήματα.
Να δημιουργείς τη δική σου μοναδική διακοσμηση βασισμένη σε περισσότερες από 20 κατακτημένες τεχνικές
Να φτιάχνεις πέντε μοναδικές γεύσεις κέικ
Η δουλειά σου θα είναι εντυπωσιακή και μοντέρνα
ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
Όλα τα μαθήματα είναι βιντεοσκοπημένα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να να παρακολουθείτε όποτε εσείς θέλετε. Κάθε βδομάδα θα ανοίγουμε μία καινούργια τούρτα ( συνολικά 4 τούρτες ). Έτσι, θα προλαβαίνετε άνετα να δημιουργήσετε μια τούρτα.
Ναι! Θα έχουμε ένα μεγάλο chat όπου θα είμαστε σε επικοινωνία κι εκεί θα μου δείχνετε τις τούρτες σας. Στη συνέχεια , εγώ θα κάνω τα σχόλιά μου και θα σας δίνω συμβουλές, αν χρειάζεται. Γενικά, θα σας καθοδηγώ σε όλα!
Όχι! Καμία σχέση!!!
Για το εσωτερικό της τούρτας θα φτιάξουμε κονφί, κρεμέ, γκανάς και άλλα πολλά. Βέβαια, όλες οι γεύσεις θα είναι πεντανόστιμες και πολύ ισορροπημένες. Και εννοείται ότι όλα θα είναι φτιαγμένα με αγνά υλικά!!!
Ναι! Δε χρησιμοποιώ σχεδόν καθόλου ζαχαρόπαστα.
Ούτε στα μαθήματα βέβαια θα χρησιμοποιηθεί ζαχαρόπαστα.
Όλα είναι πολύ εύκολα! Σου στέλνω ένα link.
Θα κάνουμε 5 γεύσεις οι οποίες σίγουρα δε θα αφήσουν αδιάφορους ούτε εσένα ούτε τους πελάτες σου! Όλες οι παρασκευές θα είναι πεντανόστιμες και φτιαγμένες μόνο από αγνά υλικά.
Ναι! Μία βδομάδα πριν το άνοιγμα του πρώτου μας μαθήματος θα σας δώσω τις λίστες με τα υλικά και τον εξοπλισμό που θα χρειαστούμε. Έτσι, θα έχετε περιθώριο μία βδομάδα ώστε να τα αποκτήσετε και να είστε έτοιμοι για το μάθημα.
Θα έχετε πρόσβαση στα μαθήματα για 1 χρόνο και στήριξη στο chat για 2 μήνες.
Ναι! Θα τα βρείτε εύκολα! Εξάλλου, μέσα από το chat θα έχετε τη στήριξη και τη βοήθειά μας για να βρείτε όσα θα χρειαστείτε.
Όχι, δεν είναι! Μπορείτε να φτιάξετε την τούρτα σας όποια στιγμή εσείς θελήσετε μέσα στο διάστημα του ενός έτους που θα έχετε πρόσβαση στο μάθημα. Θα ήταν καλύτερο όμως για σας να τη φτιάξετε μέσα σε 2 μήνες ώστε να λάβετε τα σχόλια μου.
Δημιουργίες και Σχόλια
των Μαθητών μας

































Αρχικά, θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ για τις συνταγές, τις τεχνικές και τις συμβουλές σου, Ιουλία μου! Κατά τη διάρκεια της εκτέλεσης της τούρτας, συμβουλευόμουν τα βίντεό σου και ήταν όλα τόσο κατανοητά και κατατοπιστικά. 🎉🧁
Υπέροχη ομάδα με μια εκπληκτική δασκάλα. Είμαι πολύ τυχερή που βρέθηκα εδώ μαζί σας. 💖
Ευχαριστούμε που μας ανεβάζεις επίπεδο. 😊
Τζούλια μου, πόσο πολύ σε ευχαριστώ για τα υπέροχα σου λόγια!! Πραγματικά έχω συγκινηθεί!! Πιστεύω πραγματικά ότι καλύτερη δασκάλα από εσένα δεν θα μπορούσαμε να έχουμε!!! Είσαι η καλύτερη και αυτό φαίνεται και από τους μαθητές σου... Μας έχεις κάνει ξεφτέρια!!! 💖
Κορίτσια, θα σας πω κι εγώ... Είδη έχουμε πάρει πολλά από την Ιουλία, την Καρολίνα και την Κατερίνα!! Πολλά περισσότερα από αυτά που περιμέναμε!! Με αφορμή τις υπηρεσίες της Καρολίνας και το πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η παρουσίαση των γλυκών μας, ανακοινώνω... Πούλησα την πρώτη μου τούρτα μετά από αυτό το βίντεο!!! Εε, ποιες 3 ώρες και 3 μέρες... Όλα αξίζουν!! Είναι τον Οκτώβριο, πάνω στην αλλαγή μου! 💖
Πραγματικά ότι καλύτερο κυκλοφορεί σε
σεμινάριο!
Πέρα του ότι μαθαίνεις σε αυτό το masterclass πάρα πολλά ωραία πράγματα, έχεις μια υπέροχη δασκάλα που είναι εκεί σε ό,τι χρειαστείς! Σε ευχαριστούμε για αυτά που μας έμαθες και εξακολουθείς να μας μαθαίνεις! 💖
Θέλω να πω πως είναι από τα πιο ωραία γλυκά και τούρτες που έχω φάει, και είμαι αρκετά δύσκολος κριτής! Το πιο ωραίο το έχω δοκιμάσει από τον αγαπημένο μου chef, Nicolas Lambert, ο οποίος το έχει φτιάξει σαν μελισσούλα.
Αυτό που έφαγα, όμως, φτάνει στο ίδιο επίπεδο με αυτό που έχω δοκιμάσει. Είσαι απίστευτη!
Χαίρομαι που σου άρεσε η τούρτα μου! Και εμένα μου άρεσε πολύ η τούρτα. Θα έλεγα ότι ήταν μια εύκολη, παραγωγικά, τούρτα, αλλά ταυτόχρονα πολύ εντυπωσιακή και εξαιρετικά νόστιμη. Επίσης, συγχαρητήρια για την ιδέα και τη γεύση, και σε ευχαριστώ πάρα πολύ.
Και κάτι τελευταίο... Επιτέλους, μια τούρτα "υπερπαραγωγή" χωρίς καθόλου ζαχαρόπαστα! ❤️
Επίλεξε το Πακέτο που σου Ταιριάζει
Most Popular
ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΗΣ
€350 + ΦПА
Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει:
- • όλα τα μαθήματα
• κλειστό chat με υποστήριξη για 2 μήνες
• πρόσβαση στα μαθήματα για ένα χρόνο
πιο δημοφιλεσ
ΓΚΟΥΡΟΥ
Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει:
- • όλα τα μαθήματα
• κλειστό chat με υποστήριξη για 2 μήνες
• πρόσβαση στα μαθήματα για ένα χρόνο
• box με πολύ χρήσιμα υλικά συγκεντρωμένα από το εξωτερικό
• μια online συνάντηση με τη Julia στο τέλος της εκπαίδευσης
Most Popular
VIP
Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει:
- • όλα τα μαθήματα
• κλειστό chat με υποστήριξη για 2 μήνες
• πρόσβαση στα μαθήματα για ένα χρόνο
• box με πολύ χρήσιμα υλικά συγκεντρωμένα από το εξωτερικό
• 5 online συναντήσεις με τη Julia στη διάρκεια της εκπαίδευσης